Wysyłka

Zakupy powyżej 250 zł!

Premiowane darmową wysyłką kurierską!

Uwaga! Dotyczy tylko przesyłek przedpłaconych!

Przesyłki wysyłamy firmą kurierską:

  

Koszt dostawy:

 15 zł - przedpłata

 23 zł - pobranie

Kontakt

ul. Śląska 1/2, 45-307 Opole

NIP: 6472365775

(+48) 519 144 945

e-mail: biuro@centrumoliwy.com


Informujemy, że do dnia 30.08.2018 - 10.09.2018 przebywamy na urlopie. Wszystkie zamówienia składane w tym czasie będą realizowane dopiero po 10.09.2018.


Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Cena: 62,00 zł 62.00 PLN
quantity szt.

Opis

Balans łagodność - ostrość:
Region: Vescia di Foligno, Umbria
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2017/2018

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! To nie żart! Znakomite odmiany oliwek typowych dla Umbrii (Morailolo, Frantoio, Leccino), tradycyjne metody uprawy i tłoczenia oliwy, oraz pasja wkładana w pracę sprawaia, że co roku oliwy z gospodarstwa Luigi Tega zostają wyróżnione przez smakoszy i degustatorów w wielu konkursach i przeglądach.

Oliwki użyte do tłoczenia tej oliwy zostały zebrane ręcznie w drugiej i trzeciej dekadzie października. Oliwa z oliwek Lirys Monocultivar to jedna z najlepszych włoskich oliw z oliwek extravergine, a na pewno wizytówka Umbrii. W 2011 roku oliwa ta została zamieszczona w dwóch najważniejszych przewodnikach wyróżniających najlepsze włoskie i światowe oliwy.

Marco Oreggia w swoim Flos Olei 2011 - najwazniejszym przewodniku oliwnym na świecie - dał tej oliwie notę 96 w 100 punktowej skali, umieszczając ją wśród najlepszych. Wyższą notę 97 uzyskało tylko 16 oliw z całego świata! Dodatkowo gospodarstwo otrzymało wyróżnienie za idealne połączenie wysokiej jakości oliwy i tradycyjnej metody produkcji.

Ale to nie wszystko! Przewodnik Oli d`Italia 2011 oraz grupa włoskich szefów kuchni (m.in. Marina Perna z restauracji La Regola w Rzymie) skupionych wokół opiniotwórczego przewodnika gastronomicznego Gambero Rosso wybrała oliwę z oliwek extravergine Lirys za najlepszą do używania w restauracji. Jednym słowem, profesjonaliści uznali ją za najlepszą!

Według nich oliwa ta dzięki idealnie zbalansowanemu smakowi i zapachowi może być używana do wszystkich rodzajów potraw, podkreślając ich smak, a nie tłumiąc. Oliwa Lirys jest oliwą monocultivar, co znaczy, że jest wytłoczona tylko z jednej odmiany oliwek. W tym przypadku jest to typowo umbryjska odmiana Moraiolo. Oliwy monocultivar są szczególnie cenione przez smakoszy, ponieważ tylko w nich można odkryć charakter i smak konkretnej odmiany oliwek.

Brak możliwości mieszania oliw różnych odmian sprawia, że monocultivary muszą być wytłoczone z oliwek wysokiej jakości. Lyris w smaku ukazuje smak dojrzałego owocu oliwki z pikantną nutą karczocha, ostu i rozmarunu. Na końcu odkrywa migdałowy posmak. W zapachu tej oliwy można wyczuć czarny pieprz. Oczywiście oliwa zostaje wytłoczona metodą na zimno, a oliwki do jej wytłoczenia zbierane są metodą bruccatura a mano, czyli ręcznie, owoc po owocu, odrzucając owoce uszkodzone.

Mimo rekomendacji szefów kuchni, jako oliwy do wszystkich rodzajów potraw, Lyris najlepiej komponuje się z carpaccio z wołowiny, carpaccio z tuńczyka, surowymi warzywami, zupami na bazie gotowanych warzyw, pieczeni z jagnięciny, dziczyzny z grilla. Gwarantujemy, że takiej oliwy jeszcze nie próbowałaś/próbowałeś! Poniżej tabelka ze specyfikacją produktu!

Zapisz

Zapisz

Dane techniczne

Kraj pochodzenia Włochy
Region Umbria, Foligno (PG)
Położenie drzew nad poziomem morza 350-400 metrów
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek Moraiolo
Smak Lyris w smaku ukazuje smak dojrzałego owocu oliwki z pikantną nutą karczocha, ostu i rozmarunu. Na końcu odkrywa migdałowy posmak. W zapachu tej oliwy można wyczuć czarny pieprz.
Kwasowość 0,18%
Zastosowanie Najlepiej komponuje się z potrawami zimnymi, zarówno mięsnymi (carpaccio, tatar), jak i z surowymi warzywami
Pojemność netto 500 ml
Data ważności 2019-08-31

Opinie o produkcie (9)

17 kwietnia 2015

zupełnie innym smakiem oliwy, innym niż tej dotychczas używanej. Paczka doszła szybko, bez komlpikacji. Duży PLUS dla sklepu.

17 kwietnia 2015

przez telefon, zanim zdecydowałem się wybrać oliwę, ale nie zawiodłem się! Delikatna, ale o głębokim smaku, bez żadnego złego posmaku... Kolor wspaniały, zapach świeży. Kolejne zakupy robię wkrótce, bo oliwa jest tak pyszna, że brak słów.

17 kwietnia 2015

Wspaniała w smaku, delikatna. Realizacja zamówienia expresowa! Wczoraj zamówienie a dziś pyszne caprese :-) Polecam!

17 kwietnia 2015

Nie znalazłem na stronie żadnego odnośnika gdzie mógłbym wstawić swoją opinię - jeśli jest, to widocznie trudne do znalezienia. To jest oczywiście tzw. konstruktywna krytyka, bo bardzo się cieszę z samego faktu istnienia Waszej Firmy a możliwości zakupów, tym bardziej. Oczywiście jak zawsze wszystko perfekcyjnie: jakość produktu, opakowanie i natychmiastowa wysyłka. Do tego bardzo miły prezent - jestem już dość duży ale zawsze sprawia mi to przyjemność. Bardzo, bardzo polecam wszystkim zakupy w Waszej Firmie i sugeruję systematyczne rozszerzanie oferty o inne typowe dla kuchni włoskiej produkty (może przyprawy albo porządny parmezan - nie wiem dlaczego, ten kupowany nawet w renomowanych sklepach, smakuje jak siano).

17 kwietnia 2015

tak w skrócie mogę scharakteryzować zakupy w Waszym sklepie. Polecam każdemu, kto lubi profesjonalne podejście, no i pyszną oliwę.

17 kwietnia 2015

Oliwa kapitalna! Pyszna, delikatna i niedostępna :) Czekam na nową dostawę! Proszę pamiętać o zarezerwowaniu dla mnie 4 butelek. Janka Z. Wrocław

17 kwietnia 2015

Dostawa ekspresowa, oliwa przepyszna w smaku.

17 kwietnia 2015

Jak zawsze nie zawiodłam się na rekomendacji. Oliwy bardzo szybko ubywa w butelce. Sałatka caprese z tą oliwą jest pyszna! Bardzo sprawnie wszystko poszło, jeżeli chodzi o realizację i przesyłkę.

12 września 2015

Wspaniała oliwa, pięknie pachnie, wyrazista, w pięknej butelce. A przesyłka bardzo szybka i dobrze zabezpieczona.

Bezpieczeństwo zakupów w sklepie

Zamówienia realizowane są w ciągu 24 godzin od przyjęcia płatności (w przypadku paczek przedpłaconych) lub w ciągu 48 godzin w przypadku paczek za pobraniem. Każda paczka jest zabezpieczona przed uszkodzeniem solidnym pakowaniem zabezpieczającym szklane butelki. W przypadku uszkodzenia paczki w transporcie, zwracamy pieniądze, lub wysyłamy nowy towar.

Zakupy w naszym sklepie są całkowicie bezpieczne, dzięki zainstalowanemu certyfikatowi SSL, który gwarantuje, że Państwa dane nie trafią w niepowołane ręce. Zakupy w naszym sklepie zabezpiecza Certum.

Jedyne ryzyko jakie podejmujecie kupując w naszym sklepie, to uzależnienie od naprawdę dobrej oliwy z oliwek extravergine!

 

Bezpieczeństwo zakupów w sklepie

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl