Oliwy, octy winne

Region: Casalgrande, Emilia-Romania

Nie jest to zwykły ocet otrzymywany w procesie fermentacji. Ocet Condimento Bertonii, zostaje poddany leżakowaniu, niczym najlepsze octy balsamiczne w dębowych beczkach, dzięki czemu nabiera słodyczy i ciemnego, dębowego koloru.

Bardzo ważne! Ocet jest od początku do końca poddawany naturalnym procesom uzyskiwania i leżakowania octu. Ocet winny zawiera wartościowe składniki: witaminy, potas, fosfor, magnez.

Ocet Condimento Bianco Bertoni to tylko i wyłącznie skoncentrowany sok z białych winogron i ocet winny biały, które razem połączone dają niezwykłą słodycz, niezbędną w Twojej kuchni.

Region: Casalgrande, Emilia-Romania

Certyfikat IGP, czyli Indicazione Geografica Tipica - Chronione Pochodzenie Geograficzne gwarantuje autentyczność produktu. Czym wyróżnia się ten ocet spośród innych? Tym, że jego produkcja i leżakowanie odbywały się w tradycyjny sposób, oraz to, że do jego produkcji używano tylko i wyłącznie octu winnego i gotowanego moszczu z winogron.

Ciemna barwa octu jest zasługą leżakowania i oryginalnych składników. W znakomitej większości octy balsamiczne barwione są karmelem (E 150d). Ten nie. Ten ocet zawsze znajdzie zastosowanie w Twojej kuchni!

Oryginalny ocet balsamiczny z Modeny Aceto Balsamico di Modena IGP produkowany w rodzinnej octowni Bertoni to idealne bazowe balsamico do wszelkiego rodzaju sosów, marynat, a także do skrapiania potraw.

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2017/2018

Smak: czarna trufla

Oliwa z oliwek z dodatkiem czarnej trufli sprawdza się jako dodatek do mięs (carpaccio), świetnie komponuje się z makaronami i sosami na bazie śmietany.

Oliwa z dodatkiem trufli jest też chętnie spożywana z pieczywem. Tej oliwy nie może zabraknąć w Twojej kuchni w czasie sezonu grillowego!

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2017/2018

Smak: rozmaryn

Oliwa extravergine z dodatkiem rozmarynu to obowiązkowa pozycja dla wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie gotowania bez tego aromatycznego zioła. W tej butelce znajdziesz wspaniałą włoską oliwę extravergine z gospodarstwa Marchesi oraz prawdziwe igiełki rozmarynu!

Idealnie pasuje do mięs z grilla, np. grillowanej karkówki lub jagnięciny.

Region: Montelibretti, Lazio

Oliwa z kawałkami ostrej papryczki pepperoni z dodatkiem aromatycznego czosnku jest oliwą dla każdego smakosza lubiącego ostre potrawy!

Połączenie papryczki z czosnkiem sprawia, że jest to najostrzejsza w smaku oliwa smakowa dostępna w naszym sklepie. Tylko dla zdecydowanych i kochających ostre smaki!

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2017/2018

Smak: liść laurowy, czosnek, tymianek, rozmaryn, szałwia, pieprz, szczypiorek

Oliwa extravergine z gospodarstwa Marchesi z dodatkiem ziół prowansalskich. Oliwa doskonała do pieczonych i grillowanych mięs, jak i do skropienia sałatek. Znakomita do marynat.

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego sezonu 2014/2015

Smak: bazylia

Nasza oliwa smakowa to 100% oliwy z oliwek extravergine, z dodatkiem naturalnych ekstraktów i ziół, bez dodatku konserwantów! Oliwa z oliwek extravergine wytłoczona w rodzinnym gospodarstwie Marchesi w regionie Lazio z dodatkiem bazylii.

A jak najlepiej wykorzystać smak tej oliwy? Oczywiście jako dodatek do sałatki Caprese. Weź świeżego i pachnącego pomidora, kulkę sera mozzarella i ułóż pokrojone w plasterki na talerzu. Skrop oliwą bazyliową!

Region: Illasi, Veneto

Karczochy są zbierane od marca do maja w optymalnym stopniu dojrzałości. Obiera się je z liści, aby pozostało tylko serce karczocha. Następnie umieszczane są w słojach, zalewane są wodą z solą, octem i oliwą extravergine Bonamini. Karczochy doskonale komponują się z pizzą, sałatkami, kanapkami.

Karczochy ze względu na dużą zawartość inuliny są polecane chorym na cukrzycę. Są także polecane polecane cierpiącym na schorzenia wątroby.

Region: Illasi, Veneto

Czarne oliwki zebrane we wczesnej fazie dojrzewania, wypestkowane a następnie zalane solanką na wiele miesięcy to doskonały pomysł na przystawkę, przekąskę a także jako dodatek do zup, sosów i innych potraw na ciepło.

Oliwki zalane są oliwą z oliwek extravergine Bonamini z dodatkiem rozmarynu, liścia laurowego oraz tymianku. Produkt nie zawiera sztucznych barwników oraz konserwantów. Oliwki zebrane i przetworzone w gospodarstwie rodziny Bonamini zupełnie różnią się od oliwek w zalewie, które można zazwyczaj spotkać w sklepach spożywczych. Te oliwki to w 100% naturalne, niebarwione owoce w zalewie z oliwy extravergine.

Region: Illasi, Veneto

Czy jadłeś już prawdziwe pesto? Jeżeli nie, najwyższy czas spróbować tego specjału, z którego słynie cała Liguria.

Zielone pesto na bazie bazylii z okolic Genui (Basilico Genovese DOP 35%), oliwy extravergine (30%), orzeszków piniowych, czosnku oraz serów Grana Padano i pecorino wspaniale podkreśli smak wszelkiego rodzaju makaronów (spaghetti, linguine), pieczywa, pizzy oraz sałatek.

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2017/2018

Smak: cytrusy

Oliwa z oliwek extravergine z dodatkiem ekstratu z owoców cytrusowych spodoba się każdemu, kto lubi połączenie delikatnego smaku oliwy i orzeźwiającego posmaku owoców cytrusowych. Oliwa ta sprawdzi się w połączeniu z grillowanymi rybami, drobiem, sałatami oraz carpaccio.

Ale dostajemy od Was sygnały, że oliwy cytrusowe sprawdzają się także jako dodatek do naleśników i gofrów! Wystarczy dodać trochę do ciasta, lub posmarować patelnię i szukać aromatu cytrusowego na podniebieniu.